बिजनेस आइडिया: सब्जियों के दाम क्या हैं? 100, 200 या 400 रुपये किलो. लेकिन, हम जिस सब्जी की बात कर रहे हैं वह अब 30,000 रुपये प्रति किलो बिक रही है. उल्लेखनीय है कि इसकी खेती काफी कम लागत में हो जाती है. आइए जानें कैसे?
गुच्छी मशरूम: हर व्यक्ति बिजनेस करना चाहता है लेकिन निवेश की कमी के कारण हर कोई बिजनेस नहीं कर पाता। हालाँकि, अब हम एक ऐसे व्यवसाय के बारे में जानने जा रहे हैं जिसमें अधिक पूंजी की आवश्यकता नहीं होती है।
इस बिजनेस में लागत न्यूनतम है. मुनाफ़ा बहुत है. आपको थोड़ी देर के लिए आश्चर्य हो सकता है कि ऐसा कैसे संभव है, लेकिन यह सच है। दरअसल, अब आपको इस खेती के बिजनेस के बारे में अंदाजा हो गया है. ये प्रोडक्ट काफी महंगे दामों पर बिकता है. इस सब्जी की कीमत 30 हजार रुपये से लेकर 40 हजार रुपये प्रति किलो तक है. इस सब्जी का नाम है गुच्ची मशरूम, जिसे पहाड़ी मशरूम भी कहा जाता है.
ये मशरूम देश के कई किसानों द्वारा उगाए जाते हैं और खाना पकाने में बहुत लोकप्रिय हैं। गुच्ची मशरूम देश की सबसे महंगी सब्जियों की सूची में शामिल है। दरअसल गुच्ची मशरूम विटामिन और औषधीय गुणों से भरपूर है। गुच्छी एक पहाड़ी सब्जी है. यह हिमाचल के कुल्लू, शिमला, मनाली जैसे क्षेत्रों में प्राकृतिक रूप से उगता है।
गुची मशरूम को स्थानीय भाषा में टैटमोर या डूंगरू के नाम से जाना जाता है। इसे सुखाकर सब्जी के रूप में उपयोग किया जाता है। इसके औषधीय गुणों की बात करें तो इसमें विटामिन बी, सी और अमीनो एसिड होता है।
